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追寻红色记忆，传承红色精神，学习、交流红色文化与餐饮的融合，更好的迎接我校“三庆”。我校于2023年12月1日中午一点半在学生二食堂举行“传承红色基因 打造安全、健康、温馨的食堂”主题演讲比赛。后勤处处长彭善琼、食卫科全体老师、各食堂店长及员工代表参加，比赛由食卫科科长杨素萍主持。

比赛中，选手们台风沉稳、内容富有真情实感、声情并茂的演讲极具感染力，从伟人故事、新时代楷模作为切入点，阐述红色文化的价值及魅力，通过食堂现场环境、原材料采购、日常管理等，明确了食品安全的重要性，得到了评委的充分肯定和赢得了现场观众的掌声。经过激烈角逐，最终评委评选出一等奖2名，二等奖3名。

彭善琼首先对选手们的演讲进行了逐一点评，对大家的工作给予了充分肯定。随后对食堂提出“四度”：站位有高度、安全有制度、工作有深度、服务有温度。最后希望大家继续传承红色基因，打造特色饮食文化，不断提升服务品质，保障师生舌尖上的安全，为“三庆”献礼。