服务指南

为加强新冠肺炎疫情防控下春季开学后学校食堂食品的安全管理，压实食品安全主体责任,提升食堂从业人员食品安全意识,保障师生的生命健康安全。3月2日、3月3日，东方红和城南食堂分别组织食堂全体员工对食品安全、人身安全、消防安全、雨季食材存储的知识进行培训。

培训内容丰富，涵盖食堂安全卫生管理制度、从业人员的健康卫生要求，食品加工、场所卫生清洁及食品安全突发事件应急处理等。强调了食品安全的重要性，要求食堂管理人员务必做好食堂原料的储藏和保管工作，做好食品二次污染的防范工作，并强调了食品卫生、餐具消毒及用电用气安全等。

“民以食为天，食以安为先”，通过此次培训，不仅提升了员工对食品安全认知高度，也进一步增强了员工食品安全防范意识。各食堂将齐心协力为一师师生“舌尖上的安全”保驾护航。